04.12.2021

la carte

Nos Entrées ;
Croquettes ‘’Maison’’ de crevettes et homard, tartare de tomate au vinaigre de passion (a.b.c.e.g.l) 17.50€
L’œuf Bio de la Ferme des 2Fontaines à Tintange,cuit à 63°,crèmeux de pomme de terre ,lentilles vertes ,saucisse fumée, truffe .(c.g.h) 18€ (spécialité maison )
Terrine de Foie gras. ’Maison ‘’(a.c.g.h.)22€
Notre Saumon fumé ‘’Maison ‘’, toasts chauds.23€(a.d)
Les Plats Gourmands ;
Tartare de Bœuf coupé minute, salade, frites.21€(c.j) avec truffe suppl 6€
Suprême de Volaille jaune, champignons, raviole foie gras et sauce tartufata. (c.e.g.i.l.)22€
Nos fameuses Boulettes au fromage d’Orval, sauce au sirop de liège.(a.c.e.g.j)22€
Pêche du jour suivant le marché.24€
Notre Boudin de Homard’ ’Maison ‘’sauce crustacés. (b.d.g.i.l) 28€
Noix de Ris de veau aux truffes, écrasé de pomme de terre, sauce au jus de truffes (e.g.i) (spécialité maison) 39€
Les Grillades au Four Josper
Entrecôte de Bœuf, béarnaise ou poivre vert (c.e.g.l)33€
Filet Pur de Bœuf,béarnaise ou poivre vert(c.e.g.l)36€
Filet Pur de Bœuf, fondue d’oignons et fromage d’Orval (e.g.l)38€
Homard grillé aux herbes, sauce au champagne.(b.e.g.l)55€