Menu Noël &Nouvel An 

Servi le 25 .12 à midi le 31.12 au soir et le 01.01.2020 à midi

 

 

 Assiette de mise en bouche.

***

Compression de Foie gras de Canard et volaille, truffe, choux& châtaigne. 

*** 

Florentine de Bar et saint jacques, sauce au champagne.

***

Filet de canette de Challans, caramel de myrtilles, polenta à la noisette, purée Cardinale.

*** 

Création sucrée du moment.

Prix du menu 59€ ou 45€ à emporter

Suggestions  traiteur,

Notre Saumon fumé ‘’Maison ‘’  8€ les 100gr

Foie gras de canard ‘’Maison ‘’  12€ les 100gr

Nos croquettes de crevettes aux écrevisses et homard.  8€pièce

Homard en Belle –vue 500-600gr   32€ pc

Compression de Foie gras de Canard et volaille, truffe, choux& châtaigne. 16€

Florentine de Bar et saint jacques, sauce au champagne.18€

Filet de canette de Challans, caramel de myrtilles, polenta à la noisette, purée Cardinale.19€