Entrée,

Terrine de foie gras maison.16€

Notre saumon fumé Maison 8.50€ les 100gr

Bisque de Homard et ravioles de langoustines.15€

Feuilles de saumon d'Ecosse marinée,créme aigrelette au caviar Mujol.16€

Cocktail de homard et crevettes ,mayonnaise au curry léger et pomme fruit.17€

Les 6 Huitres de Normandie en gelée de champagne et caviar Mujol.14€

Plat,

Moelleux de Volaille et foie gras ,sauce truffes.18€

Filet de Canette de Challans ,condiments sangria,caramel d'orange.17€

Filet de Saumon au champagne.16€

Fricassée de Ris de veau et scampis aux champignons.18.50€

Demi Homard en Belle-vue .17€

Bisque de homard 15€ le litre

Bloc de foie gras Maison 12.50€ les 100gr